Confira a receita fácil e simples de sopa de tomate para você fazer naqueles dias mais friozinhos. Serve aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes:
- 1 kg de tomate maduro
- 1 cebola grande
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 litro de água
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 4 talos de salsão
Modo de preparo:
Corte os tomates ao meio e a cebola em quatro pedaços. Coloque em uma panela grande junto com o sal. Complete com água e leve para ferver por 20 minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Transfira para o liquidificador, incluindo a água, e bata até a mistura ficar homogênea. Passe o caldo por uma peneira fina. Coloque novvamene na panela, deixe esquentar e acrescente o molho inglês. Sirva acompanhado dos talos de salsão.
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