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Receita simples de sopa de galinha com bolinhos

Veja como elaborar essa receita de sopa de galinha com bolinhos. Esse prato a seguir rende aproximadamente 5 porções.

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de peito de frango sem pele e sem ossos
  • 1 cebola picada
  • 4 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 350 g de cenoura picada
  • Sal a gosto

Bolinhos

  • 1 xícara (chá) de farinha
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Cozinhe os ingredientes até o peito de frango ficar macio. Desligue, retire o frango e espere esfriar. Para os bolinhos, misture a farinha, o açúcar, o fermento, e o sal. Junte o leite aos poucos (a massa deve ficar mole). Forme 15 bolinhas e adicione ao caldo. Cozinhe por 20 minutos. Corte o frango em pedaços pequenos, junte ao caldo, esquente e sirva.

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