Receita simples de quiche de palmito e carne

por | jun 30, 2016 | Receitas

Aprenda como elaborar essa receita simples de quiche de palmito e carne. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.       

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pote de iogurte

Recheio

  • 1 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 200 g de carne bovina cortada em cubinhos
  • 1 vidro de palmito picado (220 g)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina e o iogurte. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve. Faça o recheio: em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e a carne. Junte o palmito e tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e salpique a salsa. Deixe esfriar. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o leite em pó. Tempere com o sal e a pimenta. Sobre a massa, coloque o recheio de carne. Despeje a mistura de leite, polvilhe o queijo e leve para assar no forno pré-aquecido a 200 ºC durante 30 minutos ou até firmar e dourar.

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