Receita simples de pãozinho para o chá

por | jun 30, 2016 | Receitas

Aprenda como elaborar essa receita simples de pãozinho para o chá. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.       

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Ingredientes:

  • 3 e 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
  • 1/4 de xícara (chá) de água morna
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 30 g de fermento biológico fresco
  • 3/4 de xícara (chá) de leite morno
  • 1 ovo
  • Óleo para untar

Cobertura

  • 8 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 1/2 xícara (chá) de castanhas-de-caju torradas e picadas

Glacê

  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

Em uma vasilha, peneire a farinha com o sal. Bata no liquidificador a gordura, a água, o açúcar, o fermento, o leite e o ovo. Despeje sobre a farinha e misture com uma colher de pau. Transfira para uma superfície lisa e sove por 10 minutos. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora. Unte uma assadeira com óleo. Misture a manteiga, o açúcar mascavo, a canela e as castanhas. Polvilhe 2 colheres (sopa) dessa mistura sobre a forma. Com um rolo abra a massa formando um retângulo com 2 cm de espessura. Espalhe o restante do recheio e enrole a massa formando um rocambole. Corte em fatias com 2 cm de espessura e coloque sobre a assadeira. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Para o glacê, misture o açúcar com o leite e reserve. Leve o pão para assar em forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Espalhe o glacê sobre o pão ainda quente. Caso queira o glacê mais duro volte ao forno por 5 minutos para secar.

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