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Receita simples de mousse de bacalhau

Veja a receita simples de mousse de bacalhau logo abaixo. Serve aproximadamente 8 porções.

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina sem sabor em pó
  • 2 copos (americanos) de água quente
  • 250 g de bacalhau dessalgado, cozido, desfiado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina na água quente e leve ao banho-maria para dissolver. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea. Coloque as fatias de ovo em uma forma de pudim, untada com óleo e despeje a mousse nela. Leve à geladeira por umas 4 horas até ficar consistente. Desenforme e decore com os tomatinhos e as azeitonas pretas

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