Aprenda como elaborar essa receita simples de manjar branco. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 vidro de leite de coco
- 7 colheres (sopa) de amido de milho
Calda
- 200 g de ameixa preta
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Leve ao fogo, em uma panela de tamanho adequado, o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de coco, bem misturados. Mexa sem parar, até que o creme engrosse, formando um mingau grosso. Despeje o creme em uma forma, dessas que tem uma parte elevada, no centro, úmida. Deixe esfriar . Leve à geladeira, após cobrir com filme plástico. Enquanto seu manjar engrossa na geladeira, prepare a calda: leve ao fogo as ameixas, o açúcar e a água. Deixe ferver até que engrosse o líquido, tomando ponto de calda. Na hora de servir, vire o pudim em uma travessa e cubra com a calda, dispondo as ameixas ao lado e sobre o manjar.
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