A receita simples de frutas flambadas rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes
• 1 xícara (chá) de manga
• 1 xícara (chá) de morango
• 1 xícara (chá) de abacaxi
• 1 xícara (chá) de banana
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de cointreau ou licor de laranja
• 2 canelas em pau
• Folhas de hortelã para decorar
Modo de fazer
Descasque e corte as frutas em tamanhos semelhantes. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e coloque as frutas. Polvilhe com o açúcar e deixe fritar por alguns minutos, até ficarem macias. Em outra panela, aqueça o cointreau com a canela. Desligue o fogo das duas panelas e despeje o licor nas frutas. Com cuidado, acenda novamente a frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva decorado com folhas de hortelã.
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