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Receita simples de frozen de abacaxi

Aprenda como elaborar essa receita simples de frozen de abacaxi. A dica abaixo rende aproximadamente 14 porções.

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Ingredientes:

  • 520 g de abacaxi picado
  • 150 g de açúcar
  • 300 g de leite condensado
  • 15 ml de suco de limão
  • 20 g de anis
  • 430 g de chantilly
  • 10 unidades de anis-estrelado
  • Quanto baste de óleo de soja

Calda

  • 270 ml de leite de coco
  • 50 g de açúcar
  • 1 colher (café) de amido de milho
  • 6 ml de leite
  • 10 ml de rum

Modo de preparo:

Em uma vasilha junte o abacaxi, o açúcar, o suco de limão, o anis e o leite condensado. Misture bem. Incorpore o chantilly sem bater. Coloque na fôrma untada com óleo. Leve ao freezer por no mínimo 6 horas. Retire do freezer 5 creminutos antes de servir. Para a calda: bata levemente no liquidificador todos os ingredientes. Leve ao fogo e ferva por mais ou menos 3 minutos (engrosse levemente). Sirva junto com o frozen.

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