Receita simples de batata recheada

por | jun 30, 2016 | Receitas

Aprenda a receita fácil e simples de batata recheada abaixo. Serve 2 porções.

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Ingredientes:

  • 6 batatas grandes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 fatias de mussarela
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas com casca em água e sal. Depois, escorra e retire as cascas. Corte as batatas ao meio, sem separá-las completamente. Passe um pouco de sal no corte. Coloque no meio de cada batata uma fatia de mussarela dobrada e prenda com um palito. Em uma tigela, bata os ovos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e junte o queijo ralado. Passe as batatas no ovo batido e depois na farinha de rosca. Numa panelinha, aqueça bastante óleo. Frite as batatas até que fiquem douradas. Sirva quente, acompanhando carnes. 

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