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Receita rápida de torta de atum de frigideira

Receita criativa de torta de atum é feita na frigideira e rende 4 porções.

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
  • 1 1/3 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar

Recheio

  • 1 xícara (chá) de mussarela cortada em cubos
  • 1 lata de atum escorrido e desmanchado
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Sal a gosto

Modo de fazer

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa até que fique uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente untada e leve ao fogo baixo, com a frigideira tampada, para cozinhar por 5 minutos. Espalhe sobre a massa a mussarela, o atum e o tomate. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos ou até a massa cozinhar e o queijo derreter. Sirva a seguir.

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