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Receita rápida de abobrinha cozida

Receita simples e sem carne, abobrinha cozida rende aproximadamente 6 porções.

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Ingredientes

  • 2 abobrinhas verdes
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 tomate picado
  • Salsinha, cebolinha e orégano a gosto

Modo de fazer

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o tomate, os cubos de caldo de legumes e o orégano. Coloque 1 xícara de água e deixe refogar um pouco. Adicione as abobrinhas lavadas e cortadas em pedaços. Cozinhe até ficar macia, sem amolecer muito. Desligue o fogo e acrescente a salsinha e cebolinha.

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