Receita fácil de ovo com nirá: Niratama

por | jun 30, 2016 | Receitas

Aprenda como elaborar essa receita fácil de ovo com nirá: Niratama. A dica abaixo rende aproximadamente 4 porções.

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Ingredientes:

  • 2 maços de nira cortados em pedaços de 2 cm
  • 15 g de camarão miúdo
  • 6 ovos inteiros
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2/3 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Shoyu a gosto
  • 1 xícara (chá) de nabo ralado
  • Óleo para fritar

Preparo:

Em uma vasilha bata os ovos e tempere com o sal, o açúcar e a pimenta. Acrescente o nira e os camarões, e misture rapidamente. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e com auxílio de uma concha coloque a mistura de ovo com aproximadamente 7-8 cm de diâmetro. Doure os dois lados como se fosse uma panqueca. Proceda dessa forma com o restante da mistura. Arrume em um prato e sirva com nabo comprido ralado temperado com shoyu. 

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