A receita fácil de doce de batata roxa rende 45 porções.
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Ingredientes
• 1 kg de batata-roxa
• 3 3/4 xícaras de açúcar
Modo de fazer
Cozinhe a batata em bastante água até ficar mole. Descasque e passe pelo espremedor. Numa panela, junte o açúcar e a batata. Cozinhe, mexendo, até o doce se desprender do fundo e dos lados da panela. Coloque em colheradas em uma assadeira. Deixe secar de um dia para o outro e depois, sirva.
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