Receita diferente de estrogonofe de salmão

Prato tradicional aparece em uma deliciosa versão preparada com pedaços macios de salmão. Rende 4 porções.

Iscas de peixe empanado no creme de cebola e biscoitos

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
500g de salmão em cubos médios
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de catchup picante
100g de champignon em conserva fatiados
1/2 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de maionese à base de leite

Modo de fazer

Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho por cerca de 1 minuto. Junte o salmão e refogue por mais 2 minutos, misturando delicadamente para não desmanchar o peixe. Adicione o sal, o molho de mostarda, o catchup, os cogumelos e a água. Cozinhe por 5 minutos. Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo. Cozinhe por mais 1 minuto.

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