Receita diferente de batata doce dourada ao creme de leite

A receita diferente de batata doce dourada ao creme de leite rende oito porções.

Receita de maionese de batata com camarão

Receita de torta de bauru com massa de batata

Ingredientes

• 4 batatas-doces grandes cozidas e picadas

• ½ xícara (chá) de erva fresca (salsinha e cebolinha-verde) picada

• 1 cebola média picada

• 6 colheres (sopa) de óleo de soja

• 1 colher (sopa) de melado

• 1 caixinha de creme de leite

• Sal a gosto

Modo de fazer

Lave as batatas doces e coloque em uma panela com 2 litros de água (suficiente para cobrir as batatas). Tampe a panela e leve ao fogo e cozinhe por 45 minutos ou até a batata-doce ficar macia. Retire do fogo e escorra a água. Descasque as batatas e pique-as em cubos médios. Reserve. Disponha em uma frigideira o óleo, o melado e sal. Leve ao fogo por 1 minuto ou até aquecer. Junte as batatas-doces e as ervas. Misture com cuidado e refogue, salteando de vez em quando, por 4 minutos ou até dourar. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Retire do fogo. Sirva com carne assada.

Conheça outros conteúdos CT Editora