Receita simples de preparar pode ser mantida sob refrigeração por até 2 meses e meio. O rendimento é de 8 porções.
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Ingredientes
- 1kg de cebola
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 copo (americano) de vinagre
- Azeite de oliva a gosto
- Temperos de sua preferência a gosto (orégano, manjericão, salsinha, noz-moscada, alecrim)
Modo de fazer
Descasque as cebolas e corte-as em pétalas, partindo-as em cruz e soltando-as. Transfira-as para uma vasilha e adicione o vinagre, o açúcar e o sal, acrescentando os demais ingredientes enquanto mistura. Conserve o vinagrete na geladeira, em um recipiente tampado.
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