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Receita de trufa de doce de leite

Com recheio cremoso, as trufas de doce de leite rendem aproximadamente 70 unidades.

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Ingredientes

  • 300g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de doce de leite
  • 3 colheres (sopa) de conhaque
  • 1/2 kg de chocolate ao leite

Modo de fazer

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Junte o creme de leite e misture bem. Em seguida, adicione o doce de leite e o conhaque e volte a misturar. Leve à geladeira por 4 horas antes de enrolar. Faça bolinhas com a ajuda de uma colher (chá) e coloque sobre uma folha de papel-manteiga. Leve à geladeira por mais 30 minutos. Derreta o chocolate ao leite como preferir e em seguida dê um banho-maria frio para chegar no ponto certo. Passe as trufas pelo chocolate derretido e deixe secar por 30 minutos antes de embrulhar. Polvilhe chocolate em pó.

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