Receita diferente de torta de mandioca rende cerca de 8 porções.
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Ingredientes
- 1kg de mandioca cozida e espremida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 gemas
- Sal a gosto
- Óleo para untar
- 1 gema para pincelar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio
- 3 xícaras (chá) de carne moída refogada
Modo de fazer
Em uma tigela, misture os ingredientes da massa. Com parte da massa, forre um refratário untado com óleo, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema, polvilhe o parmesão e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
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