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Receita de torta de lombo

Torta recheada com lombinho e queijo mussarela rende cerca de 14 porções.

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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 copo (200g) de iogurte natural
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 2 tomates sem pele picados em cubos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 200g de queijo mussarela fatiado
  • 400g de lombinho defumado fatiado

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje metade do conteúdo da massa em uma forma retangular de 30 x 22cm. Coloque o tomate, o pimentão, a mussarela e o lombinho e despeje o restante da massa por cima. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

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