Receita de torta de frango com catupiry e tomate seco

A receita de torta de frango com catupiry e tomate seco rende aproximadamente 8 porções.

Receita de torta de frango econômica

Receita de empadão de frango com catupiry

Ingredientes

• 650g de peito de frango cozido e desfiado

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 2 cebolas picadas

• 2 tomates sem pele e sem casca picados

• 1 dente de alho picado

• Sal a gosto

• 12 fatias de pão de fôrma sem casca

• 1/3 de xícara de leite

• 2 xícaras (chá) de catupiry

• 300g de queijo mussarela fatiado

• 8 tomates secos

• Azeite para untar

Modo de fazer

Refogue o frango no azeite, com a cebola, o tomate e o alho até dourar e tempere com o sal. Em um refratário untado com azeite, monte uma camada de pão. Umedeça com leite, coloque o frango refogado e o catupiry, espalhando bem. Coloque outra camada de pão, umedeça com leite outra vez, jogue a mussarela e por cima o tomate seco. Leve ao forno médio por 30 minutos.

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