Receita de sopa picante de frango com leite de coco

A receita de sopa picante de frango com leite de coco rende aproximadamente 4 porções.

Receita de antecoxa de frango ao leite de coco

Receita simples de molho de leite de coco

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de molho de peixe

• 1 colher (chá) de sal

• 1/2 colher (chá) de açúcar

• 4 colheres (chá) de suco de lima

• 5 pimentas vermelhas

• 100g de champignons frescos e cortados em lâminas

• 400g de peito de frango picado

• 750 ml de leite de coco

• 225 ml de caldo de frango

• Coentro à gosto

Modo de fazer

Em uma panela, coloque o molho de peixe, o caldo de frango, o suco de lima e co- zinhe em fogo médio. Após alguns minutos, adicione o frango, o champignon, o açúcareosal.Abaixeofogoe acrescente o leite de coco e a pimenta triturada, continue a cozinhar, sem deixar levantar fervura, até obter uma consistência cremosa. Sirva bem quente com algumas folhas de coentro para decorar.

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