Receita de salada saúde

por | jun 30, 2016 | Receitas

A receita de salada saúde rende aproximadamente 4 porções.

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Ingredientes

• 2 fatias grossas de pão de forma sem casca

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 1 dente de alho inteiro

• 1 pé de alface-romana

• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

• 4 ovos (opcional)

Molho

• 2 colheres (chá) de mostarda

• 2 colheres (chá) de molho inglês

• 2 colheres (sopa) de suco de limão

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de fazer

Corte o pão em cubos, coloque-os num saco plástico com o azeite e sacuda. Espalhe-os numa assadeira e leve ao forno quente, preaquecido, por 10 minutos ou até dourarem. Deixe esfriar. Corte ao meio o dente de alho e esfregue-o no interior de uma saladeira. Rasgue as folhas de alface em pedaços e coloque na saladeira, polvilhando com o queijo ralado. Misture todos os ingredientes do molho e reserve. Na hora de servir, tempere as folhas com o molho, misture e cubra com os cubos de pão torrados.

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