A receita de salada de palmito e radicchio rende aproximadamente 2 porções.
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Ingredientes
• 1 radicchio
• 1 vidro de palmito
• 1 caixinha de creme de leite light
• 1 lata de atum ralado ao natural em água e sal light
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• Sal a gosto
• 1 cebola picada
Modo de fazer
Em uma travessa coloque as folhas de radichio e o palmito cortado ao meio. Reserve. Bata no liquidificador o creme de leite, o atum e o iogurte. Passe para uma tigela. Acrescente o tomate em cubos, o sal, a cebola e misture. Cubra a salada reservada.
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