A receita de salada Caprese rende aproximadamente 2 porções.
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Ingredientes
• 4 tomates
• 350 g de mussarela de búfala
• Manjericão a gosto
• Alface lisa a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• Sal a gosto
• Vinagre branco a gosto
• Azeite extra-virgem a gosto
Modo de fazer
Monte a salada: forre o fundo com folhas de alface, lavadas e secas. Disponha as rodelas de tomates, formando um círculo. Por cima, coloque as folhinhas inteiras de manjericão e, para finalizar, faça bolinhas com a mussarela e disponha. Tempere com um molho feito com 3 partes de azeite para 1 de vinagre. Tempere com sal a gosto. Por cima, polvilhe a pimenta e sirva.
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