Aprenda como elaborar essa receita simples de pudim de coco cremoso. A dica abaixo rende aproximadamente 8 porções.
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200 g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 ovos
Modo de preparo:
Em uma panela, leve o açúcar ao fogo até virar um caramelo e espalhe por uma forma de buraco no meio. Reserve. No liquidificador, bata o coco, o leite condensado, o leite, os ovos e coloque na forma. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.
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