A receita de pirulito de biscoitos glaceados rende aproximadamente 40 unidades.
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Ingredientes
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de margarina
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Farinha para enfarinhar a superfície
• Margarina para untar glacê
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 4 colheres (sopa) de água quente
• Confeitos coloridos a gosto, corantes de cores variadas
Modo de fazer
Para fazer a massa, misture bem os ingredientes da massa até ficar lisa e uniforme. Estenda com um rolo sobre uma mesa enfarinhada, numa espessura aproximada de 0,5 cm e recorte em diversos formatos, como estrelas, corações, etc. Coloque em uma assadeira untada com muito cuidado encaixando os palitos de madeira em cada um dos biscoitos. Leve para assar, em forno preaquecido, temperatura média, por cerca de 10 minutos. Para fazer o glacê, misture o açúcar com a água quente, até ficar bem homogêneo. Divida o glacê e dê a coloração desejada a cada um deles. Passe sobre os biscoitos e decore com os confeitos.
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