A receita de pipoca de frango rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• 800 g de peito de frango em cubos
• Suco de 1/2 limão
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/4 de xícara (chá) de água
• 3 cubos de gelo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
Molho
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 100 g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de ketchup
Modo de fazer
Tempere o frango com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta. Reserve. Dissolva a farinha na água, adicione sal, pimenta e os cubos de gelo, mexendo até dissolver quase que por completo. Passe os cubos de frango na mistura e bata levemente para retirar o excesso. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida acompanhado dos ingredientes do molho misturados.
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