A receita de pernil assado com bacon rende aproximadamente 12 porções.
Leia mais
Receita de frango assado com bacon
Receita simples de pernil assado
Receita de macarrão ao molho de pernil
Ingredientes
• 1 pernil de porco (com mais ou menos 2 kgs)
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 6 dentes de alho amassados
• suco de 2 limões grandes
• 3 folhas de louro picada
• sal e pimenta do reino
• 2 cebolas picadas
• fatias de bacon
• 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de fazer
Retire o excesso de gordura do pernil e lave bem. Seque com um guardanapo e unte com a mostarda. Prepare uma vinha-d’alhos com os outros temperos e deixe tomar gosto por uma noite, vire de vez em quando. Retire o pernil da vinha-d’alhos e enrole com fatias de bacon. Regue com o óleo e leve para assar em forno quente por duas horas. Durante o cozimento, vá regando com a vinha-d’alhos e com o molho que se forma na assadeira. Quando a carne estiver macia e dourada, retire do forno e sirva.
Conheça outros conteúdos CT Editora