A receita de patê de salmão com caviar rende aproximadamente 10 porções.
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Ingredientes
• 250 g de lombo de salmão
• 1 colher de sopa e azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 200 g de maionese
• 150 g de queijo de (tipo filadelfia) de alho e ervas aromáticas
• 50 g de caviar vermelho
• 1 colher de sopa de endro picado
Modo de fazer
Coloque o lombo de salmão numa frigideira com um pouco de azeite, tempere o peixe com sal e pimenta. Deixe esfriar. Frite até ficar cozido. Desfie o peixe. Misture a maionese, o queijo creme, as ovas e o endro picado. Vai a geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
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