A receita de patê de alho com ricota rende aproximadamente 10 porções.
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Ingredientes
• 1 e 1/2 cabeças grande de alho
• 12 azeitonas pretas azapa
• 500 g de ricota
• 3 colheres (sopa) de maionese
• Vinagre
• Pimenta
• Sal
• Orégano
• Azeite
Modo de fazer
Picar o alho e fritar até dourar, sem deixar queimar. Reservar. Amassar a ricota fresca, misturar maionese, azeitona preta picada, orégano, pimenta do reino, sal, vinagre, azeite e juntar o alho frito.
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