Receita de panqueca mousse de maracujá

A receita de panqueca mousse de maracujá rende aproximadamente 15 porções.

Receita de bolo panqueca de sorvete

Receita de torta mousse de maracujá

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de suco de maracujá

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 2 ovos

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• Margarina para untar

• Chantilly a gosto para servir

Recheio

• 2 envelopes de gelatina sem sabor

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de suco de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)

• 1 lata de creme de leite

Modo de fazer

Para o recheio, no liquidificador, bata a gelatina hidratada no leite e dissolvida em banho-maria com os demais ingredientes do Recheio. Coloque em um refratário médio retangular e leve à geladeira por 2 horas ou até endurecer. No liquidificador, bata os ingredientes da massa e frite em pequenas porções em frigideira antiaderente untada, dos dois lados, até dourar levemente. Corte a mousse na mesma quantidade de massas prontas. Recheie as massas com a mousse, enrolando como rocambole. Sirva em seguida acompanhada de chantilly a gosto.

Conheça outros conteúdos CT Editora