Tradicional docinho é fácil de fazer e tem massa firme. Rende cerca de 6 porções.
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Ingredientes
- 200ml leite condensado
- 100ml de creme de leite fresco
- 300g de chocolate amargo
- 500g de bolacha maisena
Modo de fazer
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate amargo. Leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até que consiga ver o fundo da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar por 10 minutos. Triture grosseiramente a bolacha e junte ao doce morno. Misture bem e coloque em uma forma quadrada de 15cm de diâmetro, untada com manteiga. Nivele com as costas de uma colher e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois de fria, corte a palha italiana em quadrados e embale em papel celofane, finalizando com uma fita.
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