Com toque diferente de gengibre, molho agridoce rende cerca de 6 porções.
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Ingredientes
- 1 pedaço médio de gengibre
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 4 colheres(sopa) de suco de limão
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de fazer
Lave o gengibre, raspe a casca, lave novamente e rale-o. Reserve. Coloque em uma panela o açúcar e ½ xícara (chá) de água (120ml). Leve ao fogo e deixe por 10 minutos ou até começar a formar uma calda rala. Acrescente o gengibre, o suco de limão e o sal. Deixe cozinhar por mais 12 minutos ou até ficar uma calda levemente encorpada. Retire do fogo e transfira a mistura para um copo de processador. Adicione o azeite de oliva e bata por 30 segundos. Sirva em seguida.
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