Confira como elaborar essa receita simples de massa de pastel crocante. A dica abaixo rende aproximadamente 55 porções.
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Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 1250 ml de água
- 400 ml de óleo para fritar os pastéis
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela funda abra um buraco no meio da farinha de trigo. Despeje a água aos poucos, enquanto amassa com as mãos até dar liga. Em seguida, numa mesa polvilhada de farinha de trigo, continue sovando e batendo bem a massa por 3 minutos. Corte pedaços da massa e abra – os com um rolo, deixando-os nem muito fino, nem muito grosso. Corte-os no formato desejado, para fechá-los depois, recheados com o recheio desejado. Leve-o pra fritar num óleo bem quente, retire quando dourar.
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