Receita de lombo de bacalhau ao queijo da serra

A receita de lombo de bacalhau ao queijo da serra rende aproximadamente 2 porções.

Receita de bacalhau com queijo

Receita especial de bacalhau com queijo minas

Ingredientes

• 3/4 de xícara (chá) de azeite

• 1 lombo de bacalhau (250 g)

• 1 cebola média

• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

• 3 batatas grandes

• 150 g de queijo da serra (ou outro)

• 2 talos de brócolis pequenos

Modo de fazer

Em uma travessa coloque o azeite, o lombo de bacalhau, a cebola, o vinho branco e as batatas. Leve ao forno preaquecido a 220 oC e deixe assar até que as batatas estejam cozidas. Retire a cebola, coloque o queijo da serra por cima do bacalhau e recoloque a cebola sobre o queijo. Leve ao forno a 220 oC e deixe até que o queijo se derreta completamente. Cozinhe os brócolis em água e sal e sirva com o bacalhau.

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