A receita de legumes com molho verde de limão rende aproximadamente 2 porções.
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Ingredientes
• 100 g de cenoura baby
• 1/2 xícara (chá) de nabo picado
• 1/2 xícara (chá) de brócolis em buquês
• 1/2 xícara (chá) de couve-flor em buquês
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1/2 colheres (sobremesa) de cebola desidratada
• 1 colher (chá) de manjericão
Modo de fazer
Distribua, aleatoriamente, os vegetais em 4 pedaços de papel manteiga (ou alumínio). Misture o restante dos ingredientes para fazer um molho de tempero e regue cada porção. Cubra com outra folha de papel e feche bem, enrolando as bordas, e leve ao micro-ondas, na potência alta, por cerca de 5 minutos (ou em forno médio, 180 oC, por aproximadamente 20 minutos). Ao retirar do forno, coloque um prato, abra e sirva em seguida.
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