Receita de guirlanda trufada com iogurte

por | jun 30, 2016 | Receitas

A receita de guirlanda trufada com iogurte rende aproximadamente 60 porções.

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Ingredientes

• 30 g de fermento biológico

• 250 ml de iogurte

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 100 g de margarina

• 1 colher (café) de sal

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 3 ovos inteiros

• 1 gema para pincelar

Recheio

• 200 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria

• 125 ml de iogurte

• 10 cerejas picadinhas

Cobertura

• 100 g de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria e cerejas para decorar

Modo de fazer

Numa tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal, a margarina, o iogurte, os ovos e vá acrescentando a farinha aos poucos a farinha aos poucos, ate obter uma massa homogênea que desgrude das mãos. Deixe descansar por 1 hora ou ate dobrar de volume. Misture todos os ingredientes do recheio. Abra a massa em 3 tiras compridas, coloque o recheio de trufas e cerejas e enrole. Em seguida, faça uma trança com as tiras recheadas. Junte as duas pontas da trança e deixe no formato de rosca. Coloque uma forma redonda untada e polvilhada de farinha de trigo e, ao centro, coloque um potinho de vidro e leve ao forno pré aquecido a 200 oC por aproximadamente 40 minutos ou ate que esteja dourado e firme. Desenforme e cubra com chocolate derretido e sirva frio ou ainda morno com uma bola de sorvete.

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