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Receita de gelado de figo

Aprenda a fazer essa receita de gelado de figo. A sobremesa a seguir rende aproximadamente 8 porções.

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Ingredientes:

  • 24 figos frescos
  • 2 copos (400 ml) de suco concentrado de maracujá
  • 1 copo (200 ml) de água
  • Adoçante a gosto

Modo de preparo:

Retire a casca e os cabinhos dos figos. Forre o fundo de uma forma pequena de pudim, levemente untada, com uma camada da fruta inteira. Coloque uma segunda camada bem prensada para que não fiquem buracos entre as frutas. Repita a operação, até acabarem os fi gos. Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas. Enquanto isso, prepare a calda, misturando o suco, a água e o adoçante. Ferva até engrossar. Desenforme o doce e sirva com a calda geladinha.

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