A receita de frigideira de frango rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de frango picado
• 1 pacote de pó para creme de milho
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 cebola em rodelas e 1 tomate em rodelas
Modo de fazer
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola com o frango. Dissolva o pó para creme de milho no leite e deixe descansar por 5 minutos. Na batedeira, bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma. Acrescente o pó para creme de milho dissolvido. Misture metade desse creme com o frango e espalhe em uma travessa. Cubra com o restante do creme e alise com uma espátula. Decore com as rodelas de cebola e tomate e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
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