Receita de filé de merluza com creme de milho

O filé de merluza servido com creme de milho é simples de fazer e rende 4 porções.

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Ingredientes

4 filés de merluza
1 limão
2 dentes de alho
Tempero baiano
Sal a gosto
2 ovos
Farinha de rosca

Creme de milho

1 lata de milho-verde
1 lata de creme de leite
1 colher de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite

Modo de fazer

Tempere os filés de merluza com o alho, o limão e o sal. Bata os ovos com o tempero baiano e uma pitada de sal. Passe os filés no ovo e na farinha e frite em olho quente. Bata o milho com meia xícara de leite e reserve. Coloque em uma panela o resto do leite, a manteiga, o sal e a farinha. Leve ao fogo até engrossar, coloque o milho batido e, quando levantar fervura, coloque o creme de leite. Mexa bem e desligue o fogo.

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