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Receita de estrogonofe de carne

A receita de estrogonofe de carne rende aproximadamente 8 porções.

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Ingredientes

• 1kg de carne bovina de sua preferência

• 3 cebolas médias

• 1 vidro de champignon ou palmito

• Sal e pimenta do reino a gosto

• 2 latas de creme de leite

• 3 tomates picados sem pele e sem sementes

• 3 colheres de sopa de óleo de oliva

• 1 ou 2 colheres de sopa de ketchup

• 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100ml de água

Modo de fazer

Corte a carne em tiras. Em uma panela coloque o óleo e depois a carne para dourar. Coloque a cebola cortada, deixe cozinhar por mais 20 minutos. Coloque e o ketchup e o champignom e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos. Verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo. Acrescente o creme de leite sem soro, vá mexendo até incorporar o molho com o creme. Coloque em uma refratária e decore com tempero verde e batata palha.

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