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Receita de croquete de cerveja

Confira como fazer essa delícia de receita de croquete de cerveja para servir aos amigos. A dica abaixo rende aproximadamente 70 porções.

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne seca
  • 1 lata de cerveja
  • 2 cebolas médias
  • 1 maço de coentro
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 2 litros de leite
  • 500 g de farinha de rosca
  • 1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo:

Dessalgue a carne de um dia para o outro, cozinhe na panela por meia hora ou até ficar bem mole, desfie e reserve. Em uma panela coloque as cebolas junto com a margarina, o coentro, os tomates picados e um litro de leite e deixe ferver. Acrescente a cerveja e vá colocando a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de massa de coxinha. Corte a carne e vá recheando e enrolando os croquetes, passe pelo leite e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.

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