A receita de caldo de milho verde com costelinha rende aproximadamente 7 porções.
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Ingredientes
• 5 espigas de milho verde
• 1 kg de costelinha de porco
• 1 col. de (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• Salsinha picadinha
• Sal à gosto
Modo de fazer
Corte as espigas, passe no liquidificador com meio litro de água e passe em uma peneira. Reserve. Frite as costelinhas na manteiga com o alho e a cebola. Coloque o milho já peneirado na panela das costelinhas com o restante da água e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Deixar engrossar. Acrescente sal se necessário. Povilhe com salsinha.
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