A receita de bolonhesa de frango rende aproximadamente 4 porções.

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Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 500g de peito de frango moído

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 500g de purê de tomate

• 250ml de água

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 500g de macarrão tipo espaguete

• Salsa e cebolinha picada a gosto

Modo de fazer

Esquente o óleo em fogo médio e frite o frango até dourar. Junte a cebola, o alho e refogue por 5 minutos. Adicione o purê de tomate, a água, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Cozinhe o macarrão em água com sal e um fio de óleo até ficar al dente. Escorra, junte o molho, salsa, cebolinha e sirva em seguida acompanhado de queijo parmesão ralado.

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