A receita de bolo gelado de morango rende aproximadamente 16 porções.
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Ingredientes
• 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de morangos picados
• Margarina e farinha de trigo para untar
Glacê
• 1/4 xícaras (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara (chá) de polpa de morango
Modo de fazer
No liquidificador, bata a mistura para bolo, o óleo, os ovos, a gelatina, o leite e o morango até obter uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma redonda de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. À parte, na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a polpa até obter um creme homogêneo e firme. Cubra o bolo e decore com morango. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.
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