Receita de bolo gelado de abacaxi e hortelã

por | jun 30, 2016 | Receitas

A receita de bolo gelado de abacaxi e hortelã rende aproximadamente 8 porções.

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Ingredientes

• 1 xícaras(chá) de farinha de trigo

• 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó

• 1/3 xícaras (chá) de manteiga

• 2/3 xícara (chá) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de hortelã

• 2 ovos

• 4 fatias de abacaxi em calda cortado em cubos (reserve a calda)

• Margarina para untar

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Adicione o abacaxi picado e as folhas de hortelã. Despeje a massa em uma forma de 28cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos. Retire do forno, desenforme, umedeça com a calda do abacaxi reservada. Leve à geladeira por 1 hora.

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