A receita de bolo gelado croc-croc rende aproximadamente 12 porções.
Leia mais
Receita de bolo gelado crocante
Receita de bolo gelado crocante com morango
Receita de bolo gelado de chocolate especial
Ingredientes
• 1 caixa de biscoito inglês esmigalhado
• 1/4 de xícara (chá) de licor de laranja
• 3/4 de xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícaras (chá) de nozes picadas
• 2 litros de sorvete de creme ou de baunilha
• 200 g de chocolate em tablete picado
Modo de fazer
Banhe o biscoito com o licor e reserve. Numa panela, derreta o açúcar até obter uma calda caramelada. Junte as nozes, misture e espalhe imediatamente sobre uma superfície untada com manteiga. Deixe esfriar, descole da superfície com uma espátula e quebre em pedacinhos. Misture o crocante com o biscoito esmigalhado. Forre uma forma alta de 23 cm de diâmetro com papel-manteiga. Espalhe uma camada de biscoito e cubra com um pouco de sorvete. Alterne as camadas, mas termine com o biscoito. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por seis horas ou até ficar bem firme. Antes de servir, derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar. Desenforme o bolo e cubra com o chocolate.
Conheça outros conteúdos CT Editora