Receita de bolo gelado cremoso de café com leite

A receita de bolo gelado cremoso de café com leite rende aproximadamente 10 porções.

Receita de bolo gelado de café

Receita de bolo gelado de leite em pó

Ingredientes

Massa

• 6 claras

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 6 gemas

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• 1/2 xícara (chá) de café

• 1/2 xícara (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

• 1/2 xícara (chá) de café

Modo de fazer

Calda

Em uma tigela misture bem o leite condensado, o creme de leite, o creme de leite fresco e o café até ficar uniforme. Reserve.

Massa

Bata as claras em neve, adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater. Acrescente as gemas, uma a uma, a farinha de trigo peneirada, o café e o leite. Por último, adicione o fermento em pó. Passe a massa para uma assadeira untada e enfarinhada e asse em temperatura média, no forno preaquecido, por 30 minutos. Retire do forno, fure com o garfo e regue a calda reservada. Deixe na geladeira por 3 horas. Corte em pedaços e sirva gelado.

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