A receita de beijinho de coco de micro-ondas rende aproximadamente 50 unidades.
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Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 50 cravos-da-índia
Modo de fazer
Em uma tigela própria para micro-ondas e alta, coloque o leite condensado, as gemas, a essência, a manteiga e ococo ralado, misture e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 8 minutos, desligando na metade do tempo para misturar. Retire, mexa bem e deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe no açúcar e decore com os cravos.
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