Aprenda como elaborar essa receita simples de baguete recheada. A dica abaixo rende aproximadamente 2 porções.
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Ingredientes:
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- Farinha de trigo para enfarinhar
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 150 g de tomates secos picados
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
Modo de preparo:
Peneire a farinha em uma tigela, faça uma cavidade no centro e reserve. Bata o restante dos ingredientes da massa no liquidificador, misture à farinha, transfira para uma superfície enfa rinhada e sove. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa com um rolo, distribua os ingredientes do recheio misturados e enrole como rocambole. Transfira para uma assadeira, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Pincele com a gema e faça cortes com uma faca. Leve ao forno alto, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
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